“你坐也不坐，怎么比我还在乎男女大防啊。”卢娇娇半抬头看向仍站在在一旁的陆知新。

“嗯，是我有事着急要走，今天和亲戚们约好了一起吃顿饭，我得赶紧去买菜了。”陆知新回道。

“真的？”

“真的，真的，我保证下一次在外面见面，我先和你打招呼，这次就不闲聊了，我先走了。”

陆知新努力保持着平常的速度走出这条街区，但转弯前忍不住加速的那两步还是透露了他想要快速逃离现场的心情，不过陆知新倒是没有说谎，他的确是要和五婶一家吃晚饭，只是把买菜的时间又往前调一个小时罢了。

在小县城里没有那么多规则管束，从水域里捞出野鱼来卖的小贩们自有一块无人管辖的空地聚集，陆知新刚到那就赶上一个大叔身上还带着水汽端着一盆野杂鱼，陆知新挑了几条长短相同的草鱼又买了一条大鱼，准备晚上一起做了吃。

本地因为邻水，多数人自小就吃鱼，自然不觉鱼腥，当然也更挑嘴，做得不好吃的鱼入不得胃，陆知新买的都是活鱼，拎到五婶家时倒到水池里，鱼尾还能有力的扇陆知新一巴掌，不过等陆知新撸起袖子来褪光了鱼鳞，这条鱼也只好乖乖的被陆知新放到案板上切成几段。

因为是用来前期腌制，葱姜蒜不用切得特别细，切成段的鱼块和料酒、胡椒粉、葱姜蒜拌在一起放置二十分钟，中途最好多翻拌几次，好确保腌制的效果。

腌制好的鱼块单挑出来裹上生粉抓匀，煎制时可以保证形制不被损坏，陆知新没找到平底锅，炒锅又被要露一手的陆秋阳占着，陆知新就用饼铛多放了些油，不得不说虽是电子化的产品，但固定在一个热度的饼铛还是蛮适合用来煎炸食品，陆知新把煎鱼块盛出来时满意的得到了一盘完美的煎鱼块。

把陆秋阳用完的炒锅刷干净，陆知新重新把葱姜蒜料下进去炒香，还饱含着油分的煎鱼块放两勺豆瓣酱、生抽、白糖，再加上一点老抽上色，翻炒酱料覆盖均匀，然后放入开水刚好没过鱼块炖煮，炒锅配的盖子是透明的，所以把火候转到中火后盖上盖子焖煮，汤汁少到一定位置后根据自己想要的程度收汁。

一条鱼加上几道菜，一家人总是没办法一餐吃完的，陆知新在收汁时就多留了些汤汁，到时候再热也不会导致过咸，而且本地吃二锅鱼，也就是热第二次的鱼肉时，总是喜欢放入葱叶和白菜泡着吃，多留些汤汁能泡的东西也就变多了。

陆知新把收好汁的酱汁焖鱼端上餐桌，看了看陆秋阳炒的青椒豆腐还有蔬菜鸡蛋饼，没好意思打击陆秋阳，这两道菜他八岁时就做的比陆秋阳好了。

总的来说，稍微有些焦糊的青椒和炒碎的豆腐块没影响到食材本身的味道，在陆知新的看管下没过分放入的食盐和酱油保障了这道菜可以入口，至于蔬菜鸡蛋饼，是蔬菜鸡蛋卷的变种，原本调配时就有材料定量，就算因手艺不好变了个样子也不会难吃。

五婶和老叔招呼陆知新做完酱汁焖鱼就入座，别再忙活做菜了，平日里工作就是做菜，这休息日来亲戚家里还是做菜，这哪算休息啊。