“是这样的, 昨天你不是给我家送了盘肥肠, 盘子我已经洗干净了。”陈红莲笑呵呵的将洗干净的盘子递给林佩, 抬头望屋里看一眼说, “你今天就一个人在家？”

林佩接过盘子说：“嗯。”

“那上我家吃去吧，”陈红莲说着不好意思笑起来，“我家孩子特爱吃你做的非常，所以我今天下班回来买了两斤猪大肠回来打算自己做, 想请你帮着指点指点。”

要是没后面那句话，林佩肯定不好意思上别人家吃饭, 但听陈红莲这么说林佩也明白了, 点头说：“行, 我把盘子放回去就过来。”

“成成。”陈红莲连忙点头。

放好盘子, 林佩带上屋门就去了陈红莲家, 白杨和绿丫蹲在一张高脚凳旁边翻连环画，看见林佩进来声音清脆喊了声“嬢嬢”。

陈红莲招呼林佩进厨房，指着放在盆子里的肥肠说：“昨天我看你是拿面粉洗, 这里面有啥讲究吗？”

“面粉可以带走肥肠里的粘液，清洗得更干净。”林佩回答说，拿起面粉往盆里倒了少许说, “大致倒这么多就成，再加少许盐开始揉，差不多了用清水清洗干净，反复三次就行。”

陈红莲听林佩的话反复三次，再往里面到白酒和白醋揉着，将肥肠里面的肥油撕出来，然后再用清水清洗。清洗好肥肠后，林佩看陈红莲家里调料少，回家拿碟子装了点花椒和豆瓣酱来。

陈红莲已经按照林佩说的准备好配菜，将肥肠倒入滚水中焯水定型，然后捞出。往锅里倒入菜籽油，倒入姜蒜开始炒调料。

很快，一盘肥肠炒好了，林佩尝了口说：“味道不错。”

陈红莲跟着尝了口，顾及到孩子要吃，所以她没放那么多辣椒，味道跟林佩炒出来的比稍有欠缺，但也不差了。陈红莲不住向林佩道谢，林佩笑道：“我教您一道菜，在你家蹭一顿饭，刚好。”

“你要来我家吃饭随时来。”陈红莲笑呵呵说道，教她一道菜看起来不费林佩什么时间，但对她来说却能省不少钱，添个碗什么的她也不会小气。

除了肥肠，陈红莲另炒了两个青菜就开饭了。

白杨还记着肥肠的美味，看到就挟了一筷子，一尝发现味道没有昨天的辣，又多吃了几筷子。绿丫见哥哥如此，也跟着吃了一筷子肥肠，边吃边说：“好吃！”

陈红莲看孩子们吃得高兴，自己也乐呵呵的，不停地给林佩挟菜，让她多吃。