这手艺相比从前,提升的绝对不止一星半点!

齐伟岭将目光再投向那条香炖海鱼。

海鱼也经过了仔细的处理,鱼皮呈现出淡淡的晶莹质感, 鱼尾微微翘起,上头还点缀了一颗绿葡萄, 嘴中更是衔着颗红豆, 让它瞧起来就好似是一条正跃出水面玩耍、供财送宝的灵鱼一般。

夹着鱼肉和鱼皮一起入口, 属于海鱼的鲜香便瞬间在口腔中爆开, 这鱼的肉质极其鲜嫩,鱼皮也有些劲道,再合着宋祁越特别的手艺和独有的酱汁,原本难以去除腥味的海鱼,此刻竟然也有了些极为特别的香味,似花香、似果香,总之让人很是享受。

还有那盘由红辣椒爆炒出来的花甲,口子微微张开,里面的肉质圆润饱满,一口入肚尽是鲜香麻辣之感,与另外两道菜简直是相辅相成!

若是觉得辣了些,那便再来一杯清爽的凉茶,玫瑰香味儿与茶香混合,将舌苔上的辣感缓缓抚平,顿时便叫人觉得通体舒畅、回味无穷。

这三道菜可谓是将他这五年间所学展现的淋漓尽致,无论是哪一个步骤都恰到好处,甚至还能让人感知到其中蕴藏的心意,这才是身为一个庖厨能达到的最高境界。

齐伟岭默默吃完,又默默的放下筷子,而后默默的抿了一口烧酒。

好半晌后,他在宋祁越的注视下,缓缓吐出了几个字:“无可挑剔。”

宋祁越闻言后,眉眼弯弯,笑的极为真诚。

几人又边吃边喝、东扯西扯的说了好久的话,直至戌时将至,因为酩越饭馆明天还要正常的开张,所以几人终究没敢聊的太晚,另外两名员工也赶紧踩着月光的尾巴回家了,不过走的时候倒是各自都顺了不少东西回去,比如烧酒、桂花酥……总之笑意挂在脸上就没下去过。