米婷知道,这份叫花鸡便是昨天征服了洪老爷子和那位米洛斯的菜。她已经有预感,这份菜肴会是超出自己麻婆豆腐的美味。
然而,目光下视的那一刻,米婷还是感觉自己的心脏……不受控制地重跳了一下。
荷叶上,鸡皮看起来金黄油亮,娇嫩细腻,确实如网络上所说的那样,色泽像是一块上好的黄棕翡翠。而且,枫前馆的鸡选得很好,是数月大还未完全长成的三黄鸡,皮薄柔嫩,皮下没有多余的油腻脂肪。
在没有鸡皮覆盖的部分,叫花鸡的肉质细嫩白皙,预示着那鲜美柔嫩的口感。甘栗经过被包裹着的焖制,已经变成了湿润软烂的质地,而粗细一致的香菇丝此时吸饱了汤汁,表面被焖出的鸡油裹得莹润反光。
不提口味,即便是卖相,也确实是出类拔萃的。
米婷戴上手套,扯下鸡腿。
同米洛斯一样,她为这柔软的手感惊诧了一瞬——叫花鸡被泥团裹着,焖到了近乎脱骨一般的软烂,她毫不怀疑,只要自己再轻轻挪动一下手指,那包裹在鸡骨上的鸡腿肉便会干净地脱落下来。
米婷将鸡腿放进口中,平静的目光失神了一刻,随后又变得相当复杂。
——那些点评家在吃叫花鸡时,能露出那样的表情,真是毫不意外。
米婷一下、一下、又一下地咀嚼着嘴里的鸡腿肉。
突然,旁边传来一道声音:“姐,你怎么能吃得这么淡定啊?你也是被枫前馆的香味吸引过来的吧?你是我看到过的最淡定的一个。”
米婷茫然地转头,眼前站着一个肤色黝黑的小哥,脸上笑容满满,看起来是很自来熟的类型。她目光往下挪,果然,在小哥的胸前看到一个蓝色的小卡片。
这是经过美食盛典审核过的供应商的标志,不少供应商会来盛典上寻找合作机会,为了避免活动出其他篓子,主委会也对相关的商家资质进行了审核。