不需要多么有技术含量，小吃店里店员只要掌握好用量就都可以做。

凉拌菜一出，小吃店里其他的小炒菜热菜，顿时就不那么受欢迎了，何叶这个大厨便清闲了下来。

火锅店有张爱国张宏丰在那看着，小龙虾作坊有何永梅坐镇，现在小吃店里的何叶都闲了，张之夏就更闲了。

然而还没等她们清闲上两天，想好做些什么，新的生意就自己找上门了。

起因是一常在这吃饭的老顾客。

他问能不能在张记定制一桌饭菜，他想用来招待许久不见的老同学，他表示只要可以做，贵点并不是问题。

正闲的无聊，每天在厨房研究菜品，精益求精的张之夏跟何叶。

一听这眼睛都亮了，她们正愁一身好厨艺无处可用，当即就笑眯眯的应下了，“可以，当然可以。”

并且还道：“想吃什么都可以点。”

上前询问的年轻人，本是抱着一股试试的心态，根本没想到她们会答应，这不仅答应了，竟然还能自己选菜。

询问的年轻人顿时面露狂喜，立马就点了许多之前张记出过一次，后来再没出现过令他念念不忘的菜品。

点完后，生怕她们会反悔似的，说好时间，扔下定金转头就跑了，张之夏跟何叶对视一笑，眼中尽是无奈。

自从这次开了头，大家伙也都知道张记接受定制菜单后，请客招待亲友领导之类的。