之后茹宝用干燥的饭勺，将蛋黄糊和打发的蛋白翻拌均匀，倒入准备的砂锅中，底层垫一层油纸，防止沾底，甩出里面等里面的大气泡后，再用油纸封起来，不让水蒸气进去。

“好啦，可以上锅蒸了！”

李氏已经把火生好了，“蒸多久？”

茹宝歪头想了会儿，“中火三刻钟就行。”

顾卫风带着大满到赵家的时候，蒸糕刚出炉不久，一群人在等砂锅的温度降下来，都不敢拿手去碰。

孟平看见他，喊他过来：“快来快来，马上就能吃了！”

“已经好了？”

李氏和赵忠禄还是第一次这么近见着顾地主的小儿子呢，相视一眼，都不知道该说些什么

算了，顺其自然吧，反正有孩子们和他聊呢。

孟安时刻盯着砂锅，不时的拿手去试探，被烫了几次也不长记性，继续用食指去戳。

哎？好像不烫了耶。

整只手贴上去 ，只剩温温的手感，歪头和茹宝说：“好了好了，小妹你看我，是不是能吃了啊？”

茹宝解开封油纸的绳子，用一块干净的薄竹片沿着砂锅边沿刮一遍：“爹，你把蒸糕给倒出来。”

赵忠禄将它倒扣在案板上，砰砰几声，蒸糕就出来了。

“不错啊！”，李氏轻轻戳了戳，松软有弹性，很新奇。

孟安也想上手过来摸，被赵忠禄给拍了下来。

撇嘴不满，干嘛呀，一脸控诉的看着爹。