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农家小女 元鱼琥珀 796 字 2022-11-28

“奶,豆腐脑呢,我想吃豆腐脑”,茹宝从刚才就一直在旁边看着,这会儿听到孙氏这么说,赶紧扯扯衣袖,仰头期盼地看着她,一双眼睛炯炯有神。

“豆腐脑也有”,摸摸小孙女的包包头,孙氏笑答,“两盏茶后就能吃到了。”

待两盏茶时间一到,李氏从盆里轻轻舀出一陶锅豆腐脑,这个过程千万不能搅动。

之后盆里的豆腐还需要继续放置一盏茶时间,才好压成豆腐块。

时间一到,在准备好的模具里铺上纱布,将豆花一勺一勺地舀进去,然后用纱布包起来。

“娘,我们这就回去了,把豆腐拿回家压成型”,等李氏将自家的豆花包好,赵忠禄端起其中一个模具,和孙氏打了声招呼就要走。

“行,忠禄媳妇把豆腐脑也端好,茹宝他们喜欢吃”,孙氏摆摆手,示意知道了,只让他们注意别把东西给落下。

回到家中,赵忠禄拿木板给压在豆腐上,上面放三块石头,压上两个时辰这豆腐就彻底做好了。

见丈夫那不需要自己帮忙,李氏就将豆腐脑给加上糖,调好味道,一人给一大碗,夫妻两这次也有份儿。

“娘,怎么多出来两碗”,孟安见旁边有没人动的两碗豆腐脑,有些好奇。

“这是打算给你大爷爷家的。”

茹宝还没见过这个大爷爷呢,听李氏说要去送豆腐脑,就自告奋勇,“娘,我来送。”