听到全是肉,孟安就感兴趣了,没有什么是加了肉还不好吃的。
回到家,茹宝给娘看他们的清洗成果。
“洗的还挺干净,就用草木灰洗的?”,一看,确实不错,这样吃起来就放心了。
“嗯嗯,还加了点盐,娘你帮我把小肠这层厚膜给刮掉”,扯着李氏往厨房走,就差这最后一步就能得到肠衣了。
拿起一根方棱筷子,让娘在砧板上刮小肠的厚膜,这种事就得靠娘这种巧手。自己还小没力气,爹则是力气太大掌控不好,容易刮破。
这刮小肠的活儿李氏还是第一次做,不太熟练,足足花了两刻钟时间,才得到女儿要的透明完整的肠衣。
“这个就是你说的用来灌肉的东西?”,李氏阻止茹宝伸过来碰凉水的手,将肠衣放木盆里用水清洗干净,然后拿起来放木筛子上沥干水份。
茹宝看肠衣已经有了,接下来就是给肉调味了。
“娘,这个肠衣大概有多长”,嗯先铺垫一下,等会儿就能光明正大提出要猪肉啦。
“四十到五十尺吧应该,是吧当家的?”,李氏也不太确定,朝丈夫问询地看了一眼。
“差不离了,四十五尺”,这是自己从小跟爹做木匠练出来的,大部分东西只要看一眼,赵忠禄心理就能有数,现在已经很熟练了。
茹宝换算了下,古代四十五尺就约等于现代的十五米,这样的话需要二十二斤猪肉,任务有点艰巨啊。
小手插着腰,想了一会儿,看来只能撒娇了。扑过去抱住赵忠禄的大腿,一个劲的往上蹭:“爹~”。