“瞧吧，一定是你刚才的两盘菜做得太差，客人们不满意了，才又重新点了两份。你呀你......”

两盘菜端出后不久。

长安居的老板居然亲自走进了厨房，问道：“刚才的第一份灯影牛肉是谁做的？”

大师傅心里打鼓，狠狠地瞪了小苏一眼，勉强地笑道：“自然是我做的。”

长安居老板道：“那不是你的手艺。你的刀功没有那么好。”

大师傅只得如实托出。

长安居的老板走到小苏面前，上下打量，左看右看，突然对他竖起大拇指，笑道：“好啊，想不到你年纪轻轻竟有那样好的刀功，简直绝了。我开酒楼这么久以来，还是第一次见到‘灯影牛肉’真的细如影子，透亮如灯！”

灯影牛肉是川菜系中一道极为考验刀功的菜，须将牛肉切得薄如纸，透如影，方算上佳。“灯影”二字便由此得名。

大师傅忽然惊奇地看向小苏。

小苏略有些尴尬地笑了笑，道：“可惜我的火候掌握得实在不太好。”

小苏按照“神厨食谱”上讲的去切菜烧油，掂锅作料。佐料的搭配虽能照猫画虎，是独一无二的高绝，但他掌握火候这一项功夫却不是可以速成的了。

长安居老板摆手道：“不打紧，不打紧。来长安居的达官贵人们未必有多少是真的想来吃的，只要足够地精致，好看，就能摆出面子了。”

“今天你给足了司马大镖头的面子，我也给你个面子。正好有一间厨房还空着，从今天之后，你就去接手吧。”

于是小苏只用了短短七天，就从一名打杂烧火的小工成为了“长安居”的大厨。

再过三天，长安城里已有一些关于大厨小苏的口碑流传。

不少富豪大亨来长安居吃饭的时候，都要点名要小苏切一份肉，秀一手漂亮的刀功，做一份既好看又好吃的大餐出来。

神厨刀小苏的名字渐渐传开，据说就连大镖局的二当家卓东来都来吃过一回他做的“紫玉翡翠汤”。

小苏，就是苏微云。

谁能想得到，被高渐飞评价为长安洛阳六大高手之一苏微云会来一家酒楼当伙计，做厨工？

可苏微云是真的想来。

治大国如烹小鲜，这又何尝不是一种别滋别味的江湖？

苏微云以前做过大小姐的保镖，当过恶人的徒弟，干过花园的总管，还曾是一名金牌杀手。

但都不如他这十几天在长安居做厨来得热情开怀，悠然自在。

——连寒如冰山，孤傲冷绝的西门吹雪都会下厨做菜，开始微笑；何况是其他的人？

做菜的确是一件能洗涤心灵，让人感受到生命力的一门技艺。

苏微云一边做菜，一边阅读毒经，一边参悟剑法，还一边熟悉掌式，日子过得充实而快乐。