汪奶奶看着余鱼长得标志,给得鱼又大又肥,一听要做肉馄饨,干脆拿出自家用的面皮。
“我自己揉面,来得及的。”
余鱼道谢,拿着食材回到小院的厨房,允水和面,面粉在余鱼手里逐渐变成柔软的面团,来回揉捏之后放在大盆子里,搭上微微浸湿的纱布醒面。
汪奶奶家的猪肉是山里特有的跑山猪肉,精肉略带一点肥,余鱼拿起菜刀剁馅,有节奏地下刀保证肉质保存原有的弹性不松散。
不一会儿一小盆肉馅就做好了,余鱼还在肉里加了几颗虾仁,这样做出来的馄饨馅更加丰富。
揉面、擀面、切皮,薄而透明的馄饨皮就做好了,只需要一双筷子,余鱼的一手挑起一块馅料,另一只手轻轻握住薄皮,五指翻动的瞬间,一颗圆滚滚的馄饨就做好了。
蔡菀是被香醒的,这档节目比较随性,完全按照山里的慢生活安排的节奏,起了就开始拍摄,没起来多睡一会儿也不碍事。
蔡菀睁开眼睛,听到了蔡林飞肚子咕咕叫的声音。
蔡林飞抓了抓睡得蓬松的头发,这么多年第一次在老婆面前这么丢脸,有些不好意思地说道:“真的太香了。”
蔡菀刚想开口,就听见自己肚子叫了。
两夫妻摸了摸肚子,都笑出声。
郝海柏眼睛都没有完全睁开,就穿着拖鞋走进厨房,一股香气迎面袭来,郝海柏清醒甩了甩头,惺忪的睡眼完全睁开,就看见在灶台前忙前忙后的余鱼。
“余哥!”
郝海柏瞬间清醒,两步跨上前,看见整整齐齐摆成一圈的胖馄饨,个个饱满。
“我先给你盛一碗?”
余鱼侧着脸问道,手里的动作没停,小厨房里食材没多少,调味料十分的充足,肉馄炖吃一个鲜美,并不需要过多的调味,余鱼三两下准备好料底,翻滚着热气的汤水一浇,鲜香四溢。
余鱼数了十个下锅,等到馄饨翻滚着浮起来,捞出放进碗里,递给等得抓耳挠腮的郝海柏。
郝海柏一直捏在手里的勺柄都捂热了,也顾不上烫不烫,张嘴一口包下一个。浓郁的肉香在口里炸开,皮很薄,轻轻的将肉馅裹住,肉馅又滑又嫩,仔细咀嚼,还有虾仁!
“唔唔唔,好吃!”
郝海柏倒吸着凉气,含糊不清的竖起大拇指不停地点头。
“那给我们也来一碗。”
蔡式夫妇走到门口,看着埋头大吃的郝海柏,突然觉得自己应该更早一点下来。
沈钰下来的时候,厨房里里外外围坐了一片。
走进厨房,除了余鱼的眼睛亮了一下,其他人根本没有看到他。
“今早上吃肉馄炖。”
余鱼捏着漏勺开口,心里有些忐忑,摸不准大腿的胃口。
沈钰拉开椅子坐下,余鱼赶紧将准备好的馄饨下锅,顺便拿下一直悄悄放在小火上煨热的鸡汤。