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第46章

连续下了几日雨, 天终于放晴了。

难得被放出来的鸡大妈们在院子里转悠着，呼吸着新鲜空气，小黄蠢蠢欲动的看着肥美的大鸡腿, 好香的大鸡腿。

顾以南站在厨房门口, 看到小黄馋得流口水的样儿，“奶奶你看小黄，天天惦记着咱们家鸡肉。”

顾奶奶笑呵呵的看着小黄，“它就看看，不会咬的。”

顾以南：“……”这话听着怎么这么流氓？

顾奶奶走了过来：“你赶紧的洗洗手就开始做吧，再不做就天黑了。”

奶奶摔伤之前就说要做醪糟酒，结果一直拖到现在还没做成，难得今天天气好，奶奶便催着她做一点, 要不然逢年过节亲戚来了, 连一碗醪糟荷包蛋都做不出来。

顾以南看了眼明媚的天色, 这才上午十点呢, “我已经将糯米都蒸上了。”

顾奶奶看了眼冒着热气的蒸笼，“那你先去把陶瓷缸洗干净，把酒曲拿出来, 免得待会儿慌里慌张的找不到。”

顾以南将奶奶交代的东西都备好，等糯米蒸熟之后便灭了火。

顾以南也是第一次做醪糟酒酿, 不知道后面的工序，所以只好问奶奶接下来该怎么做，“奶奶，接下来该怎么弄？”

“先把蒸笼里糯米倒进簸箕里。”

“拿湿帕子包住扶手，小心烫。”顾奶奶看着孙女笨手笨脚的，恨不得自己上手, 可自己只有一只手能动，她只能站在一旁干着急。

顾以南将糯米全部倒入了簸箕里面，然后拿筷子将糯米分散开，让热气尽快的散去。

顾奶奶坐在一旁的板凳上，看着倒出来的糯米晶莹剔透，饱满均匀，一看就是好糯米，她拿筷子夹了一点尝了尝，味道真不错，“这个糯米你在哪里买的？什么品种？”

“不知道，超市里随便买的。”顾以南也不知道买哪一种好，反正逮着品相好的糯米买就应该就没什么问题。

“我还想着明年咱们也种一点这个品种的糯米呢。”顾奶奶没有继续问，看了眼放得温凉的糯米，“把你捣碎的甜酒曲混入温开水里面，然后再洒进糯米里搅拌均匀就行了。”

顾以南没做过，心底没底：“洒进去随便搅拌就行了？”

顾奶奶：“对，你放心的弄，我坐在旁边看着呢。”

等搅拌均匀后，将糯米装入干净的罐子里，用勺子把糯米压实，然后在中间挖个小眼。

盖上盖子后，将整个罐子放到没人住的空床上，裹上几层厚棉被，等它慢慢发酵就好。

顾以南第一次做心底没有底，“也不知道会不会好吃。”