一块南乳肉下肚,再端起水丸汤。
水丸汤就是菠菜鱼丸汤,鱼丸是洛樱手打出来的,三小颗粉白的鱼丸徜徉于鱼汤中,缕缕菠菜荡漾其间,好似泛舟湖上,清浅宜人。
庄朝舀起了一勺鱼丸汤送入口中,鱼丸以舌尖轻轻一碾,滑嫩无比,鱼香四溢,青嫩的菠菜增加了一缕的清香,再喝上鱼汤更是满口的鲜甜。
目光划到最后一道小菜,看着信笺菜单上的菜名,庄朝的眼神晦暗莫名。
他很多年都没有见过炸玉兰了,就算在京城这道菜也只有几道老字号才做,哪里知道这里还会做这酥炸玉兰?
第80章 酥炸玉兰
这酥炸玉兰,正是洛樱今天白日里出门溜达,看到那玉兰花之后做的。
只不过没有揪影视城路边树上的玉兰花,而是去老张叔家里讨要了几朵,至于那在路边捡下来的玉兰花瓣,都被她装在小罐子里做成腌玉兰,要吃还需要等上一段的时间。
酥炸玉兰花,这是宫里的御膳素菜。
只不过做起来很是大众,方子也并非是洛樱自己所有。寻常小店餐厅饭店都很难有这道菜,毕竟一般人也想不起来用玉兰花来做菜。
倒是京城有一家餐馆,依据着古菜谱复原这道菜,如今也是给文人雅士们吃一个风骨。
庄朝凝视着眼前这一小碟子的酥炸玉兰花。
油炸过的玉兰花瓣,他一看着就知道是什么味道。
只是眼前的这一小道玉兰,似乎与记忆之中有着些微的不同。