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“喜”字入口之后,总帅的胡须和头发,已经成了仿佛狮子鬃毛的样子!

“那、那是……”

“没错!比‘衣衫绽裂’更近一步的……”

“发须怒张!只有在品尝到十杰的必杀菜品时,才会有的发须怒张!”

观众席上惊叹声不断回响起来。

而面对这一幕,刘昴星却并不意外,毕竟这“五仁月饼”的馅料,已经是他使用了解鲁与密拉比试时的“无影面”的一次性菜谱,用无影面的方式构造出不仅外观透明,而且有着极强的味觉包容性的“无影皮”!

里面的四种馅料,也是从无数果仁类的甜品中甄选出来的四种,分别进行了馅料化的改良之后,又用侵染成红色的,有些微微的番茄酸与本身的微苦的桃仁粉末包裹,来避免直接品尝“馅料”时,过于锐利的口感与味道。

仅仅这些,便已经令这道“特制五仁月饼”,有了特级五星的水平,刘昴星一开始的计划,也是达到这种程度就足矣了……

但是昨天仙左卫门对他说的话,却令刘昴星中途改变主意,在料理时使用了一次“厨心雏形”,虽然并不是真正的厨心,无法灌注什么意志,但是却令刘昴星的专注力大幅提升,强行将“特制五仁月饼”拔升到了接触到虎级门槛的程度!

所谓的“十杰必杀菜品”,其实绝大多数都达不到这种高度的,总帅的“发须怒张”,主要是因为感觉到了料理背后的专注力。

任何人的必杀菜品,其实在料理时,都势必是“专注力”惊人的,只是通常拥有“必杀菜品”的学员,也有已经是十杰级别了,所以才给大家这种错觉……

而所谓的“必杀菜品”,其实就是“厨心雏形”的入门,作为“必杀菜品”的料理,势必是料理人“专注力”极高时,超常发挥的结果!

当有一道“必杀料理”时,就说明料理人摸到了“厨心雏形”的边缘,而进行任何料理,都能够发挥出“必杀料理”的专注力时,就说明“厨心雏形”已经完全成型,需要足够的“意志”,才能更进一步……也就是令厨心雏形、彻底蜕变为厨心。

第一百二十八章 完胜

“‘福’字里面包裹的是,蔗糖、胶饴熬煮后混合去皮芝麻制成的碎芝麻片……芝麻片是中华川蜀一带历史悠久的名小吃,而且我还从其中尝出了炼乳和香荚兰粉的味道,进一步平衡了甜味,应该是对原有的配方,进行了改良吧?变得更适合外面裹着的番茄桃仁粉,微酸、微苦的外衣,更加衬托了芝麻片的香甜……”

“‘禄’字里面是花生香蕉脆的碎片,与芝麻片不同,它的原型‘香蕉花生酱吐司’是一道常见的西式甜品,隐约还可以在花生酱的味道中,感觉到吐司独有的发酵谷香,应该在烤制是有使用吐司,不过没有放入月饼中而已,为了增加甜性,还加入了麦芽糖吧?”