谈妥后，后续的手续就方便了，说定每年年底一结。

制作的方子余青梅当场就写了，过程还是很简单的。

“原来是虫梅酿的果酒。”万彦一阵不可思议。

“是的，彦哥哥，葡萄也可以的，但这里我没见过，葡萄酿制的过程跟这个差不多，我也给你写一份，不过具体的操作我没做过，你让人先试试，想来也不会差的。”

余青梅说完就又写了一份方子交给万彦，“彦哥哥，一共就两成。”

“哈哈，知道了。”万彦闻言一阵失笑，这是担心自己又给算钱了。真是可爱，让人疼惜。

签好契约后，余老头一行人把人送到马车上，直到走远了才进铺子。

腊月十六，青香斋和清平斋门口都张贴了红纸通告，告知店铺的关门时间以及年后的开门时间。

统一定在腊月十八关门，正月二十二开门。

腊月十六、十七成了过年前青香斋最忙碌的时刻，看到通告的客人们一传十，十传百，一听青香斋腊月十八就要关门，忙趁着这两天来买过年要的糕点。

余老头一行人真的是没日没夜的做糕点。 。一晚轮着睡两个时辰，就为了想让客人都买到想要的糕点。

临川县衙内，项水芹听说了青香斋关门的时间，忙把年礼提前送过去，腊月十六下晌送来了，也给余何氏她们有时间整理打包。

余何氏没想到县令夫人竟然会给自家送年礼，忙匆忙准备，腊月十七一大早让余中伟和邬潜给回了年礼，有自家做的一罐子肉松，一罐子冰冻鱼丸，两盒月饼礼盒，今年新收上来的大米，其余是从万彦送来的年礼中择了些，像冻牛肉、羊肉，头花，笔墨纸砚等，毕竟没时间准备了。

项水芹一看青香斋回得年礼，就知道万彦跟青香斋走得有多近了，因为跟给自家回得年礼好些都一样，有些更为贵重。。像笔墨纸砚这些。

项水芹理解，万彦对自家，跟青香斋对万府是一个道理，都是救命恩人。

知道青香斋腊月十八要关门，腊月十七这天下晌，方申欣、方申慈特地去了趟青香斋，跟余青梅她们进行年前最后一次相聚，得有一个月看不见人呢。