四月初二，忙完铺子里的活儿，余青梅就惦念着家里的那些坛子，不知道杨梅酒发酵的怎么样了。

这个问题余老头他们也很关心，留下余大伟夫妇看店，兔兔、妞妞也留下，其他人一驴车都回了上余村。

一推开厨房的门，全部的人都闻到了酒香。

“真香。”喝酒人士余老头耸动着鼻子嗅着，然后舔着嘴唇说道，“甜丝丝的酒香，等等喝一杯尝尝。”

余青梅掀开一个坛子的盖子，瞬间，厨房里的酒香更浓郁了。

“哇，真香。”余何氏、余萍都忍不住说道。

“娘，纱布还有大木盆。”余青梅说道。

“早准备好了。”余何氏特地背了一大块纱布过来。

木盆余萍去洗了，洗干净后用干布擦干水分。

余何氏和余萍把纱布拉直悬在木盆上方，余老头、余中伟和余小伟端坛子，把里面的果酒通过纱布倒入木盆里，没一会儿纱布上就堆积了残留的果渣，余何氏和余萍像洗被子一样旋转绞干汁液，残渣扔到另一个小木盆里。

墙边的全部坛子都滤完渣，足足倒满了四个大木盆。

“煮沸后凉了再装罐，到时把坛子密封好。”余青梅说道。

余何氏、余萍烧火，厨房里的两台灶都用上，余老头、余中伟和余小伟合力扛起大木盆，把杨梅酒倒入锅内。

两锅只能煮一盆，余老头和俩儿子把空的大木盆和坛子都拿出去洗，洗干净用干布擦干一些后放在院子里晾着。

两锅煮开，用干的水瓢舀到木盆里放凉，然后接着倒另一盆。

余老头和余中伟把泥和碎稻草搅拌一起，等等用来密封坛子。