李马克目光在家里面转了一圈，最后还是李栋赫从垃圾桶里面找出来一个还没丢掉的两升的雪碧瓶，两个人合伙把瓶子剪开，才插好。

而这个时候的赵一禾，已经把火锅的锅子拿出来，开始准备放高汤。

李栋赫帮忙端着菜，看到赵一禾的动作，目光落在红油锅上问道：“辣的很辣吗？”

麻辣牛油的锅底，光是看颜色，就又是勾.引人，但是又觉得辣味十足。刚才在门口就嗅到的香气，更何况是现在？

“不是很辣。”赵一禾说道：“但是如果特别不能吃辣的话，还是吃这个清汤。”

两个人了然的点头，赵一禾在俩人的瞩目中，将之前调制好的蘸料也跟着端上来。

火锅属于中国传统的菜品，真的追溯可能要翻历史课本到战国时期。那时候以陶罐为锅，涮煮食材，后续发展出更多的滋味。

像是现在最出名的重庆火锅、老北京火锅，潮汕火锅。但是万变不离其宗，汤底首先是要好。

赵一禾选用的汤底是牛骨汤，从昨天晚上睡觉之前开始熬制，煮上一晚上的时间，早上起床的时候关掉炉子。就着烫劲儿放到冰箱里面保存，现在拿出来再加热。辣的部分，放上自己炒好的底料，红彤彤的，看着就有食欲；另外一边则是放着几根葱、香菜、萝卜的乳白色清汤底。

至于蘸料——

赵一禾是北方人，吃的自然是麻酱，但是油碟也是吃麻辣锅不能错过的蘸料。

看着互相还在选择的两个小孩，赵一禾满足的点头。

小孩才做选择，大人当然是两个都要了。