直到他拿出吉利丁片。
“这个材料是关于甜品形状的食材,大家日常吃的布丁、慕斯蛋糕都离不开它啦,主要是起到凝固稳定结构的作用,我们今天制作差不多五百克桂花糕,所以吉利丁的用量在二十克左右就可以了,也就是四片,在任意一家便利店都可以买到,非常方便。”
江城动手的同时,旁边的师走驱和如月恋也认真的学习并且跟着动手。
“泡吉利丁片的时候,一定要用冷水,水温过高的话会融化掉的。”
说着江城把它泡在了冰水中,开始其他材料的准备。
从煮牛奶,到椰浆层、桂花糕层,江城都教学的非常细致。
尤其是甜点都还没成型,整个店里就已经飘散开了桂花的香气。
馋嘴的如月恋甚至没收住口水,猝不及防的滴落了一些透明液体。
师走驱偷笑的打趣。
“恋,你馋的口水都收不住了~”
“诶——”意识到嘴巴边的湿润,如月恋不好意思的笑着用手背擦了一下。
“太香了,真的太香了,就没忍住。”
举动还蛮可爱的,所以导演也没叫停,主要是他透过不断推进镜头,江城那白皙修长的手在沉稳的忙碌着,晶莹剔透的桂花糕液,另一边是奶白色的椰浆牛奶,那浓郁的香气一下一下冲击着鼻腔。
江城把做好的椰浆奶在透明的保鲜盒里倒了一层,随即放在了冰箱里。
“准备工作就完成了,接下来就是等待凝固了,差不多冷冻十五分钟就可以结块了。”