餐饮部和市场销售部不一样，餐饮更加讲究成本和利益，同时还要兼顾服务和创新。

顾谨还是花了一天看报表，但是这一天下来却比任何一天都要累，餐饮的报表太复杂了，有些不懂的地方还要一一验证核对。

中餐厅和西餐厅的毛利润都不高，成本占了大头。

顾谨想从报表里找原因，找着找着还真让人找到了。

通常情况下，除了销售数量变动的影响，单位成本几乎每个季度都是递增的，而附加费用也是，单从去年四季度来说，西餐厅办了几场像国庆节、圣诞节这样的活动，但是销售利润增长的可怜。

顾谨晚上和顾盛南讨论了这个问题，顾盛南说：“这个事情我不太清楚，但是你可以去查查。”

姜文清在一边埋怨：“你女儿一回来你就把她放去酒店，还不给她支持，你要累死我女儿噢。”

顾盛南说她：“你懂什么。”

“我怎么就不懂了。”

眼看着两个人就要吵起来，顾谨连忙劝道：“妈，妈，我没事，而且也没多久，你女儿还可以做。”

姜文清点她额头：“你就和你爸一样，喜欢欺负我。”

“我们那是爱您呀~”

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顾谨等了很久，谢辰阳都没有给她打电话。

今天白天忙也就算了，怎么晚上还要忙吗？

顾谨忍不了，给他打电话。

响了一遍，没接。

再打。