啧啧啧。

弹幕炸了锅。

【哈哈哈哈，被偷亲了。】

【豹生赢家，我们只能舔屏，它却可以真的亲到主播！我酸了！】

【怪可爱的，我也要回去搞一只小豹子养养！】

闻昶无奈地笑了笑：“好了，他这两天有点反常，可能是逆反期还没过。我们继续来煎牛排。”

铸铁锅中先煎一块牛油边，把牛油全部逼出来之后拉高锅温，把两块菲力都放了进去。

兹拉一声，肉的表面和滚烫的锅底发出美妙的声音。

【这锅好热！肉不会糊吗？】

闻昶这时在一旁剥了几粒大蒜，又切了两块黄油。

看到弹幕他解释道：“为了牛排能展现出最完美的色泽和香气，就必须让牛排发生美拉德反应。这个反应最重要的就是温度一定要高，至少在180度以上。”

这时，单面煎牛排的时间已经到了一分半，从侧面已经可以看到牛排表面已经熟了。

闻昶把牛肉翻面，牛排的表面已经有了很漂亮的铸铁锅的纹路。

【太美了，这个简单的横向的纹路怎么会这么美！】

【大概是香气影响了你的判断力】

闻昶把刚才切好的两片黄油放在已经煎好的牛排表面，用余温让黄油渐渐融化，渗透到牛肉的纹路里。