郭锅见佐伊果然是个当地专家，正好将其物尽其用：“那你给我推荐个地方吧。”

进入工作状态的佐伊毫不含糊，他漂亮的双眼皮一掀，“你的顾客定位？”

“希望以海上的客人、和附近居民作为主要的食客，我的定位也会是这个。”

郭锅早就对这个问题有过思考：“不用在最豪华的地段，但也要在足以能保证客流量的次一等位置就好，如果两个目标人群不能兼顾，我想优先保证海上来往的客人，你知道有这样的地方？”

佐伊胸有成竹的点点头：“那你把我带回来，是捡到大便宜了。”

第40章

“你看着几个位置。”玫瑰花摊开了一副自己带着的地图， 其详细程度，是郭锅这几日在世面上都买不到的详细。

佐伊一一指过郭锅重点关注过的几条街道：“最好的客流位置，就是这一代，但用来开店的话，价格实在高得离谱了。但是如果你想要，我可以用暗线帮你联系人，我之前收到的消息，知道其中有一两个最近手头吃紧， 如果拿高价，或许能把他们店面吃下来，但这个性价比，我不推荐。”

郭锅补充道：“对， 所以不需要在最繁华的地段， 还有一点我刚才没说，我想开点的地方，最好周围有几家酒馆和餐饮店铺。最理想的地方，是附近的餐饮还没有达到饱和状态，我想在他们街上直接开店。”

在旁边听得云里雾里的姜司， 对他这句话显然十分不解。

在没有人开饭店的街上，开一家火锅店，不是才能吸引到最多的客人吗？为什么锅哥非要扎堆？

但旁边听得默不做声的兰怀特，却已经有了几分明白。

佐伊做生意的脑袋果然不是白长的， 他只是稍微想了一下， 就立刻明白了其中的窍要， 双眼发亮道：“是这个道理！如果想开一家饭店，最好开在已有的酒馆、饭馆的店面边，这样让人一走到那条街上，便会有这条街上都是食物的感觉，也会产生想吃点什么的冲动。”

佐伊举一反三：“如果在最繁华的商业店铺中盘下店面，突然开了一家卖食物的店，这感觉很突兀，当走过的人有了这种突兀的感觉，客人们便会下意识的认为，他们不应该在这里吃饭，这个微妙的认识，显然会对生意造成很大的影响。”

郭锅断断续续做了几千年火锅店，深知餐饮业讲究一个“聚群效应”。

若是附近没有餐饮，那便不是最好的开店位置，人们一想到你店所在的位置，会觉得这不是用来吃饭的地点。

但当然，如果一个区域内有了太多的饭店，那也是一件不好的事，客流是有限的，被瓜分的客人，会使整个区域陷入恶性竞争。

郭锅拍了拍佐伊抓的那只装逼小扇子的手，“你要不是全城秘密追查的逃犯，我还真想让你给我店里来做营销策划，果然不愧是商业家族出来的继承人，嗅觉敏感度一等一的。”