再说这几年来，邓家蛋糕店的生意也是不断走下坡路，除了一些上了年纪的人

图便宜会来买，几乎就没有年轻人走进来过。

江岑这种念头可以说是十分说得过去的。

但是张敏佳一听就觉得十分不靠谱。

这种转型要是容易，这么些年公公不早都转型了？

而且，虽说材料一样，可关键是制作手法啊！那些搞西点的，人家再怎么也要学个技术，裱花啊啥的都不是轻易就能上手干好的事儿，真以为花里胡哨是很容易做到的吗？不仅考验想象力创造力更考验的是技术水平啊！

于是张敏佳好说歹说，又跟着婆婆跑上跑下，做了很大一番市场调研，甚至婆媳俩还打算报个班学习一下——当然，观摩之后就放弃了。

实在是，她们两人都没这个天赋。

张敏佳就不说了，虽然是家庭主妇，有时候也做点烘焙，用烤箱啥的做点甜品或是跟着视频博主做懒人蛋糕啥的，那也就是家庭自用，而且发挥都很不稳定的。而江岑呢，她看起来是比较有经验的，毕竟邓家老两口做蛋糕也这么些年了，以往的街坊邻居都直接称呼他们邓蛋糕，可就那种简易的蛋糕都主要是邓老头做的，原主真没这个天赋，江岑也不打算显露这个天赋，所以，这事儿也只能泡汤了。

至于说自己不行干啥不请个专业师傅回来。

还是那句话，有点资本，但不够多。

而且，真正厉害有技术的，人家都去那种大型连锁甜品店了，要么就是去学习后自己开店的，哪

里容易挖到他们这种小店里来。

但江岑依然雄赳赳气昂昂：“没事儿，不就是开不了甜品店吗？其实我本来就不是很想开甜品店，做了这么多年蛋糕，我也烦得够呛了。”

蛋糕甜品啥的是挺香甜的，可是常年都闻这股味道，再香甜也会觉得腻味啊！

“那就这样，干脆开个小食铺，搞个小饭馆。”在张敏佳看来，婆婆这就是典型的想一出是一出，但意外的比开甜品店说得更有道理，“我也去看了咱家那俩铺子，其实要开甜品店，在那地方恐怕也没啥客人。而且装修费用肯定还不少。但是搞个小饭馆就简单了。那周围虽然旧些，可人却不少，还有好多是进城打工的，咱们开快餐店，指定行。”

可听起来似乎有那么点道理了，张敏佳却不是那么好糊弄的：“但是，妈，开快餐店也要要人掌勺吧？咱家谁来做这个厨师？”

不要以为普通快餐店就不需要好的厨师了，但凡想要在外面混出头的饭馆，总得有个什么招牌菜，就算没有招牌菜，你的饭菜不说非常的好吃也得普通的好吃，至少符合大众口味，否则你开什么饭店？这都还不谈定价了。毕竟定价再便宜你也不能赔本赚吆喝不是？再说这年头大家伙又不是吃不起饭，饭菜做的不好吃，再便宜也没人乐意来，生意还得黄。