也得亏玉阳长公主有先见之明，不光杨明等人都能派上用场，后头送来的人也全都派出去了。

饶是如此殷序还是觉得人不够用，劳累的够呛，于是又将之前丈量土地时挑选的那些书生募集起来过来帮忙，报酬有银子还有殷序的上课。

能得状元郎授课这些书生自然兴奋不已，哪怕机会不多也珍惜这来之不易的机会，纷纷前来帮衬。

至于葡萄酒，也在开年之后紧急运往京城，有玉阳长公主的人去京城接洽，那边的烧瓷也准备起来，这边的葡萄酒也拉过去，葡萄酒厂的运营开始迈入正轨。

当然酿造葡萄酒的流程是严格保密的，在葡萄酒厂内做工的女人也只是分工合作，相互之间都不认识。

不过大家都知道这事关她们的前程，也是畏惧覃家的权势，所以并没有人试图去搞葡萄酒的配方。

这边殷序派了专人负责后又专心去搞副食品厂，这里才是松安县致富的大头，如何将大批量的肉类做成熏肉以及各种肉干都需要一点点摸索，材料也得慢慢调配，殷序直接下场去研究了。

殷序太忙了，有时回到家倒头就睡，覃幼君醒来时人又不见了，夫妻俩除了躺在一张床上睡觉，平时竟无遇见的时候。

正月底的时候，康王和龙安府那边给送来了牛羊还有猪的幼崽，大批量的幼崽进了松安县自然会引起百姓的围观。百姓这才知道他们的县令真的在一步步实施他的计划。

城外的工程干的很快，幼崽一进养殖区域就有老把式精心呵护，再手把手的教授徒弟。

与此同时殷序颁发了今年县衙第一次告示，号召全县的百姓都养猪养羊养牛，鸡鸭鹅也都要，养多少收多少。并且到时候可以直接用肉换粮食。

这样的手笔让整个松安县都轰动起来，这年头大家有养猪的也不过是养一头，年头到年尾能换十两银子左右，也算补贴家用，但现在县衙鼓励百姓养殖了还说可以用肉换粮食，这可是天大的好事。

当然告示也说了，不能因为养殖就荒废了土地，不过因为松安县的土地并不肥沃，所以县衙建议土地改种适合这种土地的大豆花生地瓜还有玉米这些粮食。至于细粮，可以通过用牲畜跟县衙兑换的方式来换取。

不过一些种了一辈子地的老农有些并不理解，殷序也没多言，而是找了当初那位陈老爷让他在自己的田地中选取十亩地用来做实验。

陈老爷得了这活并不恼，甚至觉得荣幸，忙跑来县衙跟殷序保证，“大人请放心，小的定会精心伺候。”

对这，殷序并不担心，“地是你们的，种了还是你的，精心不精心的我也不在乎。”

反正这种粗粮随便种种应该也差不了。

只可惜没有化肥啊，但化肥的问题一直到后世的七八十年代才慢慢普及，在这古代就不用想了，土肥也一样用，能填饱肚子就比什么都强了。