刘师傅是正统的鲁菜传人,打小就开始在厨房里混,这些年走南闯北没少吃到各大名家的菜品,可能够在他嘴里讨上好的,可是少之又少。
刘师傅丝毫不退让:“走啊,你不买我买!”
叶管家一脸绝望,谁都不敢得罪。
得罪了魏如简,人家不卖他东西怎么办,少爷没了吃的又该勃然大怒;得罪了刘师傅更要命,晚饭还指望他做呢。
于是叶管家只好就这样看着两人走到了厨房,开始生火。
踮起沉甸甸的炒锅,魏如简觉得亲切无比,自己似乎又回到了家里的那个厨房,一回头就是自己的家人们。
然而没有时间让她陷入忧郁了,旁边的刘师傅正紧紧盯着她的动作。
魏如简手脚麻利地把菠萝和瘦肉分别切块放在两个碗里,准备好配料。
她把瘦肉和上鸡蛋和淀粉拌得均匀,随便一戳,鲜嫩的肉质便软软地颤动起来,显得异常有弹性。
油在锅里被烧热,肉块在里面刚被炸得微黄,就已经被捞了上来。
看到这里,叶管家心里大喊一声坏了!
纵然是他这个没怎么下过厨的人,也看得出这肉根本没熟啊,怎么就能这么轻易地捞出来呢。
他已经开始盘算着等会怎么给魏如简打圆场了。
然而,跟他的痛心疾首完全相反的是刘师傅的表情,异常凝重。
等到魏如简把汤汁熬好,让半熟的肉和腌好的菠萝一同下锅的时候,刘师傅面上的凝重已经变成了惊讶。
此时,空气中弥漫着从锅里散发出酸甜的味道,勾引着每一个人的食欲蠢蠢欲动。
“师傅,你又研究出什么新菜品了!好香啊!”
年轻的帮工闻着味道闯进了厨房。
然而他万万没想到的是,放下油锅的不是他的老师,而是一个还没他大的清秀少女。
“怎么回事……”这香味,明明只有他师傅才有本事,做得如此浓郁。
魏如简终于把菜放入盘里,诱人的味道和完美的菜色吸引了每一个人的目光。
现在的刘师傅毫无轻视之意,拿起筷子,咬了一口肉块。
酥脆的声响顿时在安静无比的厨房中响起,引得每个人都不由自主地咽了一口口水。
然后……帮工被吓掉了下巴,叶管家也震惊了。
往日里,从来没给过别人做的菜好脸色过的刘师傅,此刻面上却只有享受和满足。
往日里,从来不下第二筷的刘师傅,居然夹了一块又夹了一块。
“妙啊,真妙啊!”刘师傅啧啧称奇,“火候恰到好处,这种黄色果子的味道,在剧烈煎炸和酱汁覆盖之后,居然还保留着原有的本色。不仅如此,还帮助保留了肉的鲜嫩……”
“小姑娘,这才叫什么?”刘师傅的双眼又慈祥又敬重,哪里还有半分刚才的怒气。
“菠萝咕噜肉。”魏如简坦然。
“所以,这位是谁?”帮工的声音有些颤抖。
叶管家呆滞地摇了摇头。
魏如简是谁?
他真的很想回答,她只不过是路上遇到的一个平平无奇的卖菜女罢了。